Adoro la cucina bielorussa, sembra essere semplice, senza fronzoli, ma è deliziosa. Ti suggerisco ancora una volta di esserne convinto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Patata - 500 g
- Maiale (filetto) - 500 g
- Prugne - 100 g
- Funghi secchi - 100 g
- Cipolla - 1 testa
- Carote - 200 g
- Olio di semi di girasole - 4-5 cucchiai. cucchiai
- Pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai
- verdura
Manuale di istruzioni
1
Inizieremo a cucinare questo piatto immergendo i funghi e le prugne in acqua fredda la sera. In linea di principio, se hai funghi freschi e persino foreste, autoprodotti, per così dire, questo sarà generalmente meraviglioso. Naturalmente, non immergeremo quelli freschi. Mettiamo tranquillamente da parte le ciotole e proseguiamo i nostri affari fino al giorno successivo con un senso di realizzazione.
2
La sera successiva verseremo acqua e inizieremo a creare un piatto bielorusso. Faremo la stessa Praga.
Cominciamo pulendo tutte le verdure di cui abbiamo bisogno
3
Quindi, tagliare il maiale in piccoli pezzi. Tagliamo patate e carote con cubetti abbastanza grandi. Ma trita finemente la cipolla.
4
Mescolare le verdure con carne di maiale e friggere fino a metà pronto.
5
Ora è il turno dei funghi. Li facciamo bollire, tagliati abbastanza grandi. Rimuovi i semi dalle prugne secche.
6
Distribuiamo i prodotti preparati in pentole, versiamo la salsa di pomodoro e cuociamo a fuoco lento fino a cottura. Lo facciamo, ovviamente, nel forno.
Servi il Prazhanin proprio nelle pentole, dopo aver cosparso di verdure tritate finemente.
Presta attenzione
I vasi devono essere applicati non più di 3/4. Altrimenti, il liquido bolle via.
Consigli utili
I porcini e i finferli sono i migliori per questo piatto, ma, in linea di principio, se li sostituisci con funghi prataioli, non accadrà nulla di brutto. I verdi qui hanno bisogno solo di prezzemolo con aneto, l'altro non funzionerà