La torta originale sotto forma di grappolo d'uva contiene tre farciture contemporaneamente. Può essere ordinato in base ai panini e scegliere il ripieno che è più di tuo gradimento.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - un bicchiere di latte;
- - un uovo;
- - 11 g di lievito secco;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - 1/3 cucchiaini di sale;
- - 500 g di farina;
- - 100 g di burro.
- Per il ripieno:
- - 30 g di prugne snocciolate;
- - 15 g di noce;
- - 5 pezzi di marmellata;
- - 30 g di albicocche secche.
Manuale di istruzioni
1
Prepara l'impasto. Mescolare gli ingredienti secchi e liquidi separatamente. Unire il burro morbido con l'uovo e la massa di latte.
2
Quindi unire entrambe le miscele (asciutte e liquide) e impastare la pasta morbida. Mettilo in una ciotola larga, stringilo con un involucro di plastica e, non permettendo che si alzi, mettilo in frigorifero per la notte.
3
Al mattino, togli l'impasto e lascialo riposare per 20 minuti nel calore. Diventerà morbido. Per il ripieno, riempire le albicocche secche e le prugne secche con le noci. Se i frutti secchi sono molto secchi, metterli in acqua per 3 minuti.
4
Arrotolare parte dell'impasto in uno strato di 5 mm di spessore. Prepara tazze con un diametro di 8 cm.
5
Metti una delle farciture al centro di ogni torta, forma un panino.
6
Per rendere il ripieno di frutta secca morbido e cotto a vapore, aggiungi mezzo cucchiaino di zucchero e un pezzettino di burro in ogni panino con albicocche secche e prugne secche.
7
Coprire la teglia con carta da forno e adagiarvi i panini, formando la forma di un grappolo d'uva.
Coprire con un asciugamano per impedire la ventilazione del prodotto. Lasciare in un luogo caldo per le prove (aumento di volume).
8
Scalda il forno a 180 ° C. Abbi cura dell'arredamento. Arrotolare un pezzetto di pasta in uno strato di 5 mm di spessore. Usando un coltello o delle forbici, ritaglia una foglia da esso.
9
Arrotolare altri due strati di pasta in uno strato rettangolare di 35 * 10 cm. Questa volta è necessario stendere il più sottili possibile. Taglia la formazione in strisce lunghe e sottili.
10
Crea una striscia sottile disegnando sulla foglia. Ruotare anche le antenne da una striscia di pasta. Intreccia i due fili dalle strisce rimanenti. Sarà una vite.
11
Fai una torta con un ramoscello di una vite, attacca i baffi e una foglia.
12
Dopo che la torta ha il tempo di allontanarsi e aumentare di dimensioni, puoi ungerla con un uovo sbattuto prima della cottura, per dare una bella lucentezza.
13
Quindi, preparare la torta originale in forno fino a quando il colore è roseo.
