Prepara un'insolita delicata torta di ricotta con kiwi e banana per dessert. La ricetta sarà interessante per coloro che seguono la loro figura, poiché il piatto non contiene farina di grano.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- 2 kiwi;
- 2 banane;
- 1 tazza di latte;
- 250 g di zucchero;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina di mais;
- 3 uova;
- 2 cucchiai. cucchiai di uva passa snocciolata;
- 1 cucchiaino di liquore al caffè;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare l'uvetta senza semi, asciugarla. Versare l'uvetta con liquore al caffè e lasciarlo per 3-5 ore.
2
Strofina la ricotta attraverso un setaccio, aggiungi il latte, un cucchiaio di farina di mais, zucchero semolato, uova e mescola tutto accuratamente. Aggiungi l'uvetta imbevuta di liquore alla cagliata e mescola di nuovo.
3
Preriscalda il forno a 170 ° C. Mentre si sta riscaldando, preparare una teglia. Scaldalo un po 'e ungi con il burro. Cospargi la farina sul fondo e sui lati dello stampo.
4
Metti la cagliata nei piatti cotti e metti la torta in un forno preriscaldato. Cuocilo per venti minuti. Rimuovere la torta di cagliata e refrigerarla a temperatura ambiente.
5
Sbucciare le banane e il kiwi, tagliarli a cerchi. Rimuovere la torta dalla padella e posizionarla sul piatto. Guarnire con fette di frutta sopra la torta e servire il piatto sul tavolo.
Presta attenzione
La panna montata può essere servita con torta di ricotta con banane e kiwi. Per la frusta, prendi 200-300 g di crema di contenuto di grassi nel 30%. Un prodotto a basso contenuto di grassi non dovrebbe essere preso, queste creme non diminuiranno, ma si diffonderanno.
Raffreddali prima di montarli in frigorifero. Batti meglio la crema con un mixer (anziché con un frullatore), iniziando alla velocità minima. La panna montata correttamente non si diffonde, ma mantiene la forma attaccata ad essa.
Dopo che la crema si è inceppata, aggiungi 30 g di zucchero a velo e frullale nuovamente alla velocità minima del mixer.
Consigli utili
Invece del liquore, l'acqua fredda bollita può essere utilizzata per immergere l'uvetta.
Se lo si desidera, decorare la torta di ricotta con alberi di Natale, foglie, fiori, ecc. Tagliati da banane e kiwi. Per tagliare rapidamente le decorazioni di frutta, usa un normale coltello da ufficio.
Devi decorare la torta di ricotta con la frutta immediatamente prima di servirla, poiché la frutta a fette si consuma rapidamente e il kiwi inizia a diventare leggermente amaro.