I biscotti di farina d'avena sono una pasticceria molto gustosa e salutare. Soddisfa bene la fame, satura rapidamente il corpo e lo riempie di energia, migliora l'umore, eliminando al contempo il colesterolo dannoso e ha un effetto benefico sullo stato del sistema circolatorio. I biscotti di farina d'avena cotti con miele non invecchiano a lungo, rimangono morbidi e teneri.
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Ricetta del biscotto di farina d'avena con miele
Per preparare un delizioso biscotto di farina d'avena con miele, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 2 tazze di farina d'avena;
- 1 cucchiaio. l. farina di grano (senza coperchio);
- ¾ tazza di zucchero;
- ¼ tazza di miele;
- 100 g di burro o crema di margarina;
- 2 uova;
- ½ tazza di noci pelate;
- vanillina o ½ cucchiaino. cannella o la scorza di un limone.
Prima di tutto, passa la farina d'avena attraverso il tritacarne, dopo averli precedentemente rimossi dalla spazzatura. Strofina il burro o la margarina fino a quando non diventa bianca con lo zucchero e, continuando a macinare, aggiungi il miele e un uovo alla volta. La massa deve essere grattugiata fino a che non diventa liscia o in modo che lo zucchero non scricchioli sotto il cucchiaio.
Sbucciate i gherigli di noce sbucciati in un mortaio o tritateli con un coltello, quindi combinateli con la massa d'olio. Aggiungi vaniglia, cannella o scorza di limone grattugiata su richiesta. Mescola bene. Versare la farina d'avena e un cucchiaio di farina di grano. Mescola di nuovo tutto per ottenere una massa omogenea.
Lubrificare la padella con la margarina e posizionare una tazza di acqua fredda accanto. Prima di prendere l'impasto con un cucchiaino e mettere una teglia, immergere il cucchiaio in acqua. Metti i biscotti su una teglia sotto forma di piccole torte e mettili in un forno riscaldato a 170 ° C per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo, i biscotti di farina d'avena con miele saranno pronti.
Ricetta del biscotto di farina d'avena con miele e uva passa
Per preparare i biscotti di farina d'avena secondo questa ricetta avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina d'avena;
- 1 tazza di farina di frumento;
- ½ tazza di zucchero semolato;
- ½ tazza di miele;
- 1 uovo;
- 100 g di panna acida con un contenuto di grassi del 20-25%;
- 100 g di burro;
- ½ tazza di uva passa snocciolata;
- ½ cucchiaino soda.
Strofina bene il burro e lo zucchero, aggiungendo gradualmente panna acida, uova e miele (se è zuccherato, sciogli il miele a bagnomaria o nel microonde). Ordinare l'uvetta, sciacquare e immergere per 20 minuti in acqua calda.
Passare i fiocchi d'avena attraverso un tritacarne o macinarli in un frullatore fino a ottenere briciole fini e unirli alla massa cotta.
Setacciare la farina di grano attraverso un setaccio, mescolare con bicarbonato di sodio e aggiungere all'impasto di farina d'avena, mettere l'uvetta e mescolare bene tutti gli ingredienti. Dovrebbe essere ottenuta una massa viscosa, che è più conveniente interferire con un cucchiaio che con una mano.
Lubrificare la padella con olio e posizionarvi sopra i biscotti di farina d'avena con un cucchiaio o un sacchetto di pasta. Quindi mettere in forno per 15 minuti per cuocere a una temperatura di 180 ° C. I biscotti pronti dovrebbero diventare marroni.
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