I piatti a base di ricotta si differenziano dagli altri non solo per il loro gusto leggero e delicato, ma anche per i loro benefici. Ti suggerisco di cucinare farina d'avena con questo prodotto. Ti assicuro che questa prelibatezza verrà consumata all'istante.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - burro - 100 g;
- - zucchero - 100 g;
- - uovo - 1 pz;
- - panna acida - 50 g;
- - vanillina - 2 g;
- - farina di grano tenero - 50 g;
- - farina d'avena - 200 g;
- - soda - 0, 5 cucchiaino;
- - sale - 0, 5 cucchiaino.
- ripieno:
- - ricotta - 300-400 g;
- - zucchero - 50 g;
- - mirtilli rossi secchi o uvetta - 50 g;
- - la scorza di un'arancia;
- - uovo - 1 pz.
Manuale di istruzioni
1
Burro, ammorbidito a temperatura ambiente, mescolare con zucchero semolato. Sbattere a fondo questo composto, quindi aggiungere vaniglia, uovo di gallina e panna acida. Mescolare bene fino a che liscio.
2
Mescolare farina, grano e farina d'avena, quindi unire con soda e sale. Aggiungi questa miscela allo zucchero cremoso. Batti con un mixer fino a quando tutti i grumi scompaiono. Quindi, hai un impasto morbido, ma che mantiene la forma.
3
È tempo di cucinare il ripieno. La cagliata per succosa è meglio usata molto morbida. Se hai solo solido, passalo attraverso un setaccio e non solo una volta, ma 2 o 3. Puoi anche usare un tritacarne per questa procedura. Combina questo ingrediente con zucchero semolato, mirtilli rossi secchi e scorza di limone grattugiata. Mescola tutto accuratamente. Se lo si desidera, è possibile integrare il ripieno, ad esempio, con una fetta di mandarino o qualsiasi altro frutto.
4
Metti l'impasto finito sul piano di lavoro e arrotolalo in modo da formare un cilindro. Taglia questa forma in pezzi identici. Devi averne almeno 15 pezzi.
5
Prendi una fetta di impasto e impastalo con le dita in modo che, di conseguenza, si formi una torta ovale, il cui spessore è di circa 5 millimetri. Metti la massa della cagliata sul bordo superiore della figura risultante. Coprire il ripieno con il bordo inferiore. Quindi fai con l'intero test.
6
Mentre il forno si sta riscaldando a una temperatura di 220 gradi, ungere il piatto con un uovo leggermente sbattuto. Cuocere la leccornia per circa un quarto d'ora. La farina d'avena è pronta. Guarnire con zucchero a velo, ad esempio.