O una torta, o un biscotto … In ogni caso, una tale sorpresa non è un peccato servire ad un amichevole tea party!
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Ne avrai bisogno
- - 375 g di prugne secche;
- - 150 ml di succo di mirtillo rosso;
- - 300 farina integrale;
- - 125 g di zucchero di canna;
- - 0, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - un pizzico di sale;
- - 1 uovo piccolo;
- - 175 burro refrigerato;
- - 25 g di farina d'avena;
- - 25 g di noci;
- - 15 g di corn flakes.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare le prugne con un coltello in piccoli pezzi e versare il succo di mirtillo rosso. Nel frattempo, prepara lo stampo coprendolo con carta pergamena e ungendolo con olio.
2
Metti il forno a 175 gradi. Burro tritato in un cubetto. Impastare la pasta usando un robot da cucina, inviando farina, lievito, zucchero, un pizzico di sale, un uovo e burro. Aggiungi 2 cucchiai. acqua ghiacciata e impastare la massa fino a che liscio con le mani.
3
Inserire 2/3 del test nello stampo. Macina le prugne con purè di patate con un mixer, aggiungendo un po 'di succo di mirtillo per consistenza. Metti il ripieno sopra la base.
4
Tritare finemente le noci con un coltello. Grattugiare l'impasto rimanente con due tipi di cereali e noci tritate e cospargere sopra. Invia in un forno caldo per 40 - 45 minuti al livello inferiore.