Un saggio proverbio su come spianare la strada al cuore attraverso lo stomaco è rilevante sia per la metà forte dell'umanità che per il bello. Porre domande: come sorprendere una ragazza e cosa cucinare per la sua cena, puoi rivolgerti alla cucina francese. È generalmente accettato che i francesi abbiano imparato il primo al mondo a mangiare cibi gustosi e ad assaporare il vero piacere dal cibo.
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Cosa cucinare come piatto principale
Come piatto principale per il pranzo con la ragazza, puoi cucinare il pesce. Ad esempio, una passera in un soufflé di formaggio. Questo piatto leggero e delicato della cucina francese farà sicuramente piacere al rappresentante della bella metà dell'umanità. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 4 filetti di passera;
- 6 albumi d'uovo crudi;
- 4 tuorli d'uovo crudi;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura:
- 3 cucchiai di burro;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- pepe bianco macinato;
- sale.
Prima di tutto, lava il filetto di passera, asciugalo. Quindi salare, pepare, cospargere di succo di limone, arrotolare delicatamente in un tubo e condire con filo da cucina.
Scaldare il burro in una padella e friggere gli involtini su tutti i lati fino a formare una deliziosa crosta dorata. Quindi metti il pesce su un piatto e lascia scolare l'olio. Rimuovere il filo di cottura.
Batti i bianchi in una schiuma forte. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e strofinare delicatamente con i tuorli fino a che liscio. Quindi combinare attentamente con le proteine.
Salsa teglie o uno stampo resistente al calore con burro, mettere i rotoli fritti di filetto di passera, adagiare sopra il formaggio e il composto di uova.
Il soufflé deve essere servito immediatamente dopo la preparazione, poiché 20-30 minuti dopo essere stato tolto dal forno, perderà splendore e cadrà.
Metti gli stampi con il pesce in un forno riscaldato a 200-220 ° C per 15 minuti. Il soufflé dovrebbe risultare magnifico con una crosta croccante.