Frittelle con marmellata, salsa al cioccolato o panna acida: un delizioso e abbondante piatto per la colazione. Ci sono molte ricette per questa semplice cottura. Prova a diversificare il tuo menu e soddisfa la tua casa con un nuovo piatto: frittelle di semola.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Frittelle di semola:
- 1, 5 tazze di acqua o latte;
- 1 tazza di semola;
- 5 uova;
- 2 cucchiai di zucchero;
- sale;
- 2 mele grandi;
- 0, 5 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo).
- Frittelle di kefir:
- 1, 5 tazze di kefir;
- 0
- 5 tazze di semola;
- 0, 5 tazze di farina di grano;
- 0, 5 cucchiaini di soda;
- sale;
- 2 cucchiai di zucchero.
Manuale di istruzioni
1
Un'opzione molto gustosa e semplice sono le frittelle di semola. Puoi usare la colazione rimanente o cucinare il porridge appositamente per cuocere le frittelle. Opzione adatta, bollita in acqua o latte. Bollire il liquido in una piccola casseruola, aggiungere sale e, mescolando, versare i cereali. Dopo un paio di minuti, rimuovere il porridge dalla stufa e conservare in frigorifero.
2
Rompere le uova e separare i tuorli dalle proteine. Mescolare i tuorli uno ad uno nella semola, aggiungendo lo zucchero in porzioni. Strofina il composto fino a renderlo completamente omogeneo e splendido. Questo può essere fatto manualmente o utilizzare un mixer.
3
In una ciotola separata, sbatti i bianchi in una schiuma densa. Metti la massa proteica in porzioni in una miscela di porridge e tuorli e mescola delicatamente, assicurandoti che non cada. Scalda l'olio vegetale in una padella capiente. Distribuire la semola in piccole porzioni in una padella e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Servi le frittelle preparate su un piatto grande o piatti porzionati. Sono deliziosi con panna acida, marmellata, latte condensato o frutti di bosco freschi.
4
La ricetta può essere integrata aggiungendo mele all'impasto. Sbucciare i frutti delle varietà agrodolci dalla buccia e dai semi e tritarli a cubetti molto piccoli. Mescolare delicatamente le mele nell'impasto con i bianchi. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di cannella in polvere. Cospargere lo zucchero a velo prima di servire.
5
Prova un metodo di cottura diverso. Versa il kefir in una ciotola profonda, aggiungi sale, zucchero, soda e mescola accuratamente. Versare semolino e farina di grano in porzioni, mescolando accuratamente. L'impasto dovrebbe essere moderatamente denso. Lascialo riposare per un po '.
6
Scaldare l'olio vegetale in una padella e cuocere l'impasto in piccole frittelle. Si noti che nella padella aumenteranno di dimensioni. Capovolgere i prodotti con una spatola di legno, friggendoli su entrambi i lati fino a dorarli. Servi il piatto caldo. Sui piatti porzionati, le frittelle possono essere versate con miele liquido o sciroppo di cioccolato.