Concordo sul fatto che a volte anche i piatti più preferiti sono annoiati. Questo può essere facilmente risolto cucinandoli in modo leggermente diverso. Non aver paura di sperimentare! Ti suggerisco di cuocere al posto del pane normale - "Pane di scimmia" con aglio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - farina di grano tenero - 500 g;
- - sale - 1 cucchiaio;
- - lievito secco - 1 bustina;
- - acqua calda - 200 ml;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai.
- Olio d'aglio:
- - burro salato - 125 g;
- - frecce di aglio fresco - 2 mazzi grandi.
Manuale di istruzioni
1
Versare il lievito secco in una tazza separata e riempirli con un bicchiere di acqua calda. Aggiungi sale e olio d'oliva lì. Mescolare accuratamente la miscela risultante. Farina attraverso un setaccio. Pertanto, verrà setacciato. Quindi presentalo al resto della massa. Impastare la pasta e posizionarla in un luogo caldo per circa 60 minuti.
2
Nel frattempo, cuoci l'olio d'aglio. Per fare questo, sciacquare le frecce d'aglio, asciugare e tritare in un frullatore. Quindi aggiungere il burro salato ammorbidito. Mescola tutto fino a che liscio. Posizionare la massa risultante su pellicola trasparente, avvolgere e conservare in frigorifero.
3
Schiaccia l'impasto freddo con le mani, quindi stendilo usando un mattarello. Lubrificalo accuratamente con olio all'aglio, quindi taglialo in piccoli rettangoli.
4
Lubrificare la teglia con olio e iniziare a posare i rettangoli dall'impasto su di essa, fissandoli l'uno con l'altro. Quindi, otterrai qualcosa come una spirale contorta.
5
Preriscalda il forno a 180 gradi e mettici sopra un piatto imburrato con olio d'oliva per circa 40 minuti. "Pane alle scimmie" con aglio è pronto! Dovrebbe essere mangiato, rompendo pezzi rettangolari.