Lo strutto salato è uno spuntino delizioso e soddisfacente, popolare in molti paesi. Nel negozio costa molto. Tuttavia, se cucini da solo lo strutto, sarà molto più economico, sano e gustoso.
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Come scegliere la salatura per salare
Acquistare lo strutto è semplice, ma spesso difficile. Per non buttare via i soldi, puoi cucinare tu stesso la pancetta salata. Questo è un processo elementare. Molto più difficile scegliere grasso di alta qualità. Il primo prodotto a base di carne che si incontra non è sicuramente adatto. Devi prendere grasso bianco o leggermente rosato. La struttura dovrebbe essere omogenea, densa, senza inclusioni libere. L'aroma del grasso normale è un po 'dolce.