Penso che molte persone abbiano mangiato torte di mele o, ad esempio, Charlotte, ma poche persone conoscono la torta di mele norvegese. Questo piatto non si distingue solo per la sua vista straordinaria, ma anche per il suo gusto eccellente.
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Ne avrai bisogno
- - farina - 300 g;
- - burro o margarina - 140 g;
- - zucchero - 140 g;
- - uova - 2 pezzi
- Per il ripieno:
- - mele - 10 pezzi.;
- - succo di un limone;
- - zucchero - 5 cucchiai;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina;
- - Marmellata di albicocche - 2-3 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente il burro freddo con un coltello. Facoltativamente, utilizzare la margarina. Aggiungi i seguenti ingredienti al burro tritato: farina di frumento, previa setacciatura, zucchero semolato e uova di gallina crude. Dalla massa formata, preferibilmente usando un miscelatore, impastare la pasta. Quando è pronto, inviarlo a raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2
Dopo aver rimosso l'anima dalle mele e averle sbucciate, versale con una porzione di succo di limone appena spremuto. Quindi dividere il frutto in 2 metà. Macina uno di loro in piccoli pezzi e rimuovi il secondo per un po 'di lato.
3
Trasferisci la porzione tritata di mele in una padella pulita e asciutta. Quindi aggiungere a loro un sacchetto di zucchero vanigliato, il succo di limone rimasto, zucchero semolato e mezzo bicchiere d'acqua. Metti la massa formata sulla stufa e fai sobbollire per 10-15 minuti, cioè fino a quel momento, fino a quando tutto il liquido è evaporato.
4
L'impasto, posto nella forma, il cui diametro è pari a 25 centimetri, si distribuisce uniformemente su di esso.
5
Con le mele rimanenti, procedi come segue: taglia ciascuna in 2 parti e trita delicatamente in anelli piuttosto sottili. Trasforma gli anelli risultanti in metà.
6
Metti le mele in umido in una padella sulla pasta nella teglia. Posiziona delicatamente le fette di mela su questa massa. Lubrificare la torta futura con crema di albicocche e cospargerla con zucchero semolato o zucchero a velo.
7
Cuocere il piatto in un forno preriscaldato a una temperatura di 190 gradi per un'ora e mezza. La torta di mele norvegese è pronta!