Per preparare questa insalata, è meglio usare il giovane cavolo bianco. Opzionalmente, puoi integrare gli ingredienti con ravanelli.
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Ne avrai bisogno
- - 100 g di panna acida
- - 300 g di cavolo
- - prezzemolo o aneto
- - 3 piccoli cetrioli
- - 3 uova
- - sale
- - pepe nero macinato
- - cipolle verdi
Manuale di istruzioni
1
Trita finemente le foglie di cavolo. Bollire le uova. Macinare le verdure con cura. I cetrioli possono essere tagliati a semianelli o sotto forma di cannucce sottili.
2
Metti il cavolo in un contenitore separato, salare e schiacciare accuratamente con le mani in modo che il sale venga assorbito. Aggiungi le uova tritate, i cetrioli e le verdure. Mescolare tutti gli ingredienti con panna acida. Se lo si desidera, l'insalata può essere leggermente pepata.
3
Al momento di servire, il piatto può essere decorato con prezzemolo e alcuni anelli di ravanello.