Mentre l'estate è ancora nel cortile e ci fa piacere con il bel tempo, puoi organizzare cene e picnic in famiglia ogni fine settimana. E ogni picnic completerà perfettamente un delizioso barbecue, soprattutto perché ci sono molte ricette per questo delizioso piatto.
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Manuale di istruzioni
1
Carne alla brace. Per cucinare un barbecue del genere avrai bisogno di carne. Per gli amanti del cibo dietetico, la carne di tacchino o di pollo è perfetta, per gli amanti più soddisfacenti: carne di maiale o di manzo.
Ricetta per 1 kg di carne selezionata: tritare la carne a cubetti grandi, aggiungere 2 cipolle grandi, tritate in grandi anelli, pepare con un pizzico di pepe rosso e nero, spremere il succo di mezzo limone e aggiungere alcune foglie di basilico (se non si ha a portata di mano, è possibile sostituire 1 ora. L. essiccato), riempilo con un bicchiere di acqua minerale e gas e lascia fermentare per 3-4 ore.
2
Spiedini di pesce. Se un normale kebab di carne ti sembra troppo standard, puoi preparare un delizioso kebab di pesce. Inoltre, puoi usare una miscela di frutti di mare o gamberi o pesce separatamente, questa marinata è adatta a tutto. Per prepararlo, sulla base di 1 kg, avrai bisogno del succo di 2 limoni, 4 cucchiai di olio d'oliva e la stessa quantità di salsa di soia, puoi anche aggiungere verdure a piacere e due pizzichi di pepe e sale. Resisti ai frutti di mare per un'ora e può essere infilata su spiedini.
3
Kebab vegetariano. Per chi non ama la carne o semplicemente segue la figura, è adatto uno spiedino di verdure. Un simile barbecue può anche servire come ottimo contorno per grigliate di carne o pesce.
Per la sua preparazione avrai bisogno di 2 peperoni grandi, 2 pomodori grandi, 2 cipolle grandi, 1 zucchine zucchine, rametti di origano fresco, sale qb. Tutte le verdure devono essere lavate e tagliate a pezzi grandi e cosparse di sale e origano. Stringi gli spiedini e friggi fino a quando sono teneri.
4
Kebab al formaggio. Questo barbecue può essere utilizzato come spuntino durante l'attesa per la preparazione del piatto principale o semplicemente concedersi un delizioso piatto insolito. Per prepararlo, hai bisogno di una pagnotta di pane nero o bianco, devi tagliarlo a fette quadrate di 1-2 cm, tritare il formaggio semiduro con le stesse fette, condire i quadrati con olio d'oliva e salsa balsamica, 2 cucchiai ciascuno e schiacciare 4 spicchi d'aglio, sale da gustare. Alternativamente infilate su uno spiedino e possono essere fritte su un fuoco.
5
Spiedini di marshmallow. A differenza di quelli sopra elencati, questo non è piuttosto cibo, ma un dolce trattamento, ma la sua preparazione può anche essere organizzata con tutta la famiglia. Soprattutto un barbecue del genere si rivolge ai bambini. Inoltre, è preparato molto rapidamente e gustoso. Compra un pacchetto di marshmallow speciali nel negozio (di solito è già tagliato a fette porzionate), infila le fette in spiedini e cuoci per un minuto sul fuoco aperto. Un delizioso dessert con crosta di caramello è pronto.
