Il condimento per minestre pronto farà risparmiare notevolmente i suoi tempi di preparazione e le finanze della famiglia, perché le verdure sono piuttosto costose in inverno. E un tale condimento è perfetto come complemento di carne, cereali e pasta.
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Ingredienti necessari per preparare il condimento:
- 2 kg di carote fresche succose;
- 2 kg di cipolla bianca;
- 2 kg di peperone fatto in casa;
- 200-230 ml di concentrato di pomodoro o salsa;
- un bicchiere di zucchero;
- un bicchiere di aceto da tavola al 9%;
- 250-300 ml di olio di semi di girasole;
- 2-2.5 grandi cucchiai di sale.