Blanmange è un dolce delicato e delizioso della cucina francese. Ogni amante dei dolci dovrebbe assolutamente provarlo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - latte - 500 ml;
- - mandorle - 100 g;
- - zucchero a velo - 80 g;
- - gelatina - 6 g.
Manuale di istruzioni
1
Versare l'acqua in una casseruola e dargli fuoco. Metti le mandorle in acqua bollente e tienile dentro per 3 minuti. Trascorso il tempo, metterlo in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda. Tutto ciò è necessario affinché la buccia di mandorla sia più facile da rimuovere.
2
Le mandorle pelate devono essere macinate usando un robot da cucina a farina.
3
Versa la gelatina in una ciotola separata e versala con un po 'd'acqua calda. In questo stato, lasciarlo finché non si gonfia.
4
Versa il latte nella padella. Combinalo con zucchero a velo e mandorle tritate. Metti la miscela sul fuoco, fai bollire, quindi lascia raffreddare per 10 minuti. Pertanto, è stato ottenuto il latte di mandorle.
5
Il latte di mandorle deve essere filtrato attraverso un setaccio. Aggiungi la gelatina, quindi mescola accuratamente. Distribuire la miscela risultante negli stampi e conservare in frigorifero per 2 ore per solidificare. Blanmange alle mandorle pronto!
