Che bello sedersi in una calda giornata di primavera e fare un picnic nella natura. In questo caso, ti suggerisco di cucinare il salmone alla griglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 salmone del peso di 1, 5–2 kg;
- - olio d'oliva;
- - condimento al limone per pesce;
- - burro non salato - 180 g;
- - aglio - 1 spicchio;
- - limone - 1 pz;
- - sale;
- - pepe.
Manuale di istruzioni
1
Con i pesci, procedi come segue: lava, pulisci e rimuovi la testa e la coda con le pinne. Tagliare la carcassa di salmone in pezzi il cui spessore è di 2, 5 centimetri.
2
Metti un foglio di pergamena su una teglia e su di esso, rispettivamente, il pesce. Le fette di salmone devono essere accuratamente unte con olio d'oliva e cosparse di condimento al limone. In questo stato, lasciare le bistecche per 10 minuti.
3
Ogni pezzo di pesce deve essere grigliato per 4-5 minuti, su ciascun lato. Dopo che sono pronti, metterli su un piatto e coprire con un foglio in cima.
4
Ora devi preparare il burro di salmone con erbe per grigliare. Per fare questo, tagliare il limone in due metà e spremere il succo da uno. Quindi, aggiungere al burro ammorbidito: succo di limone, erbe tritate e aglio, nonché sale e pepe. Mescola tutto accuratamente, trasferiscilo in un apposito sacchetto di pasticceria e riponilo in frigorifero per 5 minuti.
5
Usa una busta di pasta per fare le rose al burro. Quindi raffreddali e servili con il pesce. La griglia del salmone è pronta!
