Hai mai cucinato torte in padella? In caso contrario, vale la pena provare. Le focaccine saranno un'ottima alternativa al pane, puoi avvolgere il petto di pollo, le verdure e altri prodotti, creando uno shawarma sano e gustoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- 1, 5 tazze di farina di grano;
- ½ tazza di latte;
- 1 uovo di gallina fresco;
- 50 g di burro per l'impasto e 25 g per la lubrificazione delle torte;
- Un pizzico di sale.
Manuale di istruzioni
1
Per preparare deliziose torte in padella, devi impastare correttamente l'impasto. Per fare questo, prendi un piatto profondo e setacci la farina lì, aggiungi il sale.
2
Versare il latte a temperatura ambiente negli ingredienti asciutti in un flusso sottile. Mescola accuratamente gli ingredienti in modo che non si formino grumi di farina.
3
Quando ottieni una massa omogenea, sbatti l'uovo di gallina, metti il burro, che precedentemente tagliato a cubetti.
4
Mescola accuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto fresco. Se la massa si è rivelata liquida, aggiungi più farina.
5
Per fare in modo che le torte nella padella risultino tenere e ariose, è necessario eliminare l'impasto. Per fare questo, raccogli il pezzo in un pezzo e bussalo sul tavolo.
6
Prenditi il tempo per preparare l'impasto. Sconfiggilo attentamente. In media, dovresti passare 15 minuti a combattere l'impasto, dopo le manipolazioni che hai fatto, dovresti ottenere una massa omogenea, senza grumi. Dopodiché, lascia riposare il pezzo, appoggiarlo sul tavolo, coprendolo con uno straccio pulito.
7
Dopo che l'impasto si è riposato, pizzica un pezzettino dalla massa totale, armato con un mattarello, arrotoli un pancake sottile, ungilo con burro.
8
Metti la tortilla mescolata nel latte nella padella; non è più necessario aggiungere verdura o burro. Friggere il "pancake" su entrambi i lati fino a formare una tonalità dorata.
9
Ungi le torte finite con il burro e impila in una pila su un piatto. Copri il piatto finito con un asciugamano in modo che non si asciughi. Torte gustose e profumate saranno un ottimo sostituto del pane.
Consigli utili
La ricetta della torta descritta è adatta anche per la cottura in forno. Se decidi di cuocere i "pancake" nel forno, scaldalo a 220 ° C e invia una teglia con tortillas lì per 15-20 minuti.