Le frittelle di pollo piaceranno sicuramente a tutti gli amanti dei piatti di carne. È facile cucinarli e in combinazione con la salsa di formaggio tali pancakes saranno apprezzati anche dai veri buongustai.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di formaggio
- - 300 g di pollo
- - 2 uova
- - 2 cetrioli sottaceto
- - 2 cucchiai. l. farina
- - 1 spicchio d'aglio
- - 2 cucchiai. l. panna acida
- - sale
- - pepe
- - 1 cucchiaio. l. succo di limone
- - verdure
- - 2 cucchiai. l. maionese
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente il filetto di pollo, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e sbattere le uova con sale e pepe. Mescolare i pezzi di carne con un uovo sbattuto, aggiungere due cucchiai di farina e 1/2 pre-formaggio grattugiato.
2
Forma piccoli pancake dalla massa risultante e friggi su entrambi i lati fino a quando appare una crosta dorata. Preparare la salsa di formaggio separatamente.
3
Grattugiate i cetrioli sottaceto su una grattugia fine. Aggiungere l'aglio tritato e mescolare con panna acida e maionese. L'ultimo ingrediente sarà il formaggio grattugiato. Mescolare accuratamente la miscela e lasciare scaldare a bagnomaria per diversi minuti. La preparazione della salsa può essere determinata dal formaggio fuso.
Consigli utili
Servire pancake di pollo caldi in una forma calda con salsa riscaldata. Dopo il raffreddamento, il formaggio si indurisce e la salsa diventa più densa.