Un cupcake è un piccolo cupcake a base di pasta ad aria e ricoperto da una delicata crema. È per un cappello fatto di crema che migliaia di persone adorano questa prelibatezza. Se hai già imparato a fare i cupcake, allora è il momento di padroneggiare l'arte di preparare varie creme per decorare questo meraviglioso dessert.
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Crema pasticcera Cupcake
Ingredienti essenziali:
- 2 cucchiai. cucchiai di latte;
- 3 cucchiai. cucchiai di farina;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- 2 uova di gallina;
- 20 g di burro
preparazione:
In una ciotola profonda, mescola le uova, la farina e 1 cucchiaio. un cucchiaio di latte. In una ciotola di smalto separata, mescola lo zucchero con il resto del latte, quindi metti il composto a fuoco basso e portalo a ebollizione. Quando il liquido bolle, versare gradualmente la prima parte del latte con farina e uova. Cuocere la crema fino a quando non si addensa - circa 5-7 minuti.
Rimuovi la massa dal fuoco, aggiungi il burro, quindi mescola accuratamente e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Prima di decorare i cupcake, mettere la crema pasticcera nel frigorifero per un po 'di tempo.
Crema per cupcake con panna acida e latte condensato
Ingredienti essenziali:
- 1 lattina di latte condensato;
- 200 g di burro;
- 200 g di panna acida;
- 300 g di noci tritate.
preparazione:
Per prima cosa, sbatti il latte condensato con un burro leggermente ammorbidito. Se lo si desidera, è possibile utilizzare latte condensato bollito. Nella miscela risultante, aggiungi la panna acida, le noci tritate e frusta di nuovo tutti gli ingredienti fino a che liscio. Rimuovere la panna finita per raffreddarla in frigorifero, quindi decorare con muffin appena sfornati.