La griglia dell'aria è un vero forno miracoloso in cui, grazie all'uniforme che soffia con aria calda, i prodotti cuociono molto più velocemente. In esso puoi cucinare un'ampia varietà di piatti, che si tratti di casseruole, verdure al forno, una varietà di dolci o barbecue. Prova a fumare pollo nella griglia dell'aria, rimarrai sorpreso dal risultato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 carcassa di pollo;
- - sale;
- - trucioli di ontano;
- - foglio;
- - griglia dell'aria.
Manuale di istruzioni
1
Per fumare pollo in una griglia d'aria, non sono necessari dispositivi complicati. Basta fare trucioli di ontano, grazie ad esso il pollo acquisirà un aroma e un gusto insoliti.
2
Risciacquare la carcassa di pollo e grattugiare con sale dentro e fuori. Metti in un sacchetto di plastica e tieni in frigorifero per almeno 6 ore. Puoi farlo di notte e al mattino iniziare a fumare pollo o fare queste manipolazioni al mattino (bastano solo 5 minuti per fare tutto) e iniziare a cucinare dopo una giornata lavorativa.
3
Metti un pezzo di pellicola sulla griglia bassa, adagia il pollo. Su una griglia alta, installare un piroscafo con patatine.
4
Impostare la velocità e la temperatura elevate di 250 gradi sulla griglia dell'aria. Cuocere il pollo per dieci minuti. Quindi ridurre la temperatura a 160-150 gradi e cuocere per altri 40 minuti. Il pollo affumicato è pronto, se la sua pelle acquisisce una bella sfumatura di cioccolato, se è ancora giallastra, mettilo per altri 10-15 minuti. Il piatto può essere servito sia caldo che freddo.