Il rinfrescante cocktail cubano di Mojito è circondato da molte leggende. Qualcuno pensa che il suo lontano antenato fosse un drink a base di rum, menta, lime e zucchero a buon mercato che apparve nel 16 ° secolo, dal nome del famoso pirata di Sua Maestà Sir Francis Drake. Parlano di raccoglitori di canna da zucchero che hanno iniziato ad aggiungere succo dolce a questa pianta e coltivando calce e menta in abbondanza. È noto che il mojito amava molto lo scrittore Ernest Hemingway. Sulla parete del suo bar preferito, ha scritto "Il mio Mojito a La Bodeguita". Bar re La Bodeguita del medio a L'Avana accoglie ancora i visitatori e serve loro il suo cocktail d'autore.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 40 ml di rum bianco;
- 1 lime medio
- da cui dovrai ottenere 30 ml di succo;
- 3 rametti di menta;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- soda;
- ghiaccio.
Manuale di istruzioni
1
Vetreria corretta per un cocktail mojito - un bicchiere di collin. È molto simile al highball, ma più alto e più stretto. Il volume standard di collins va da 10 a 14 once (da 300 a 410 millilitri). È in tali bicchieri che di solito vengono servite le longdrink: cocktail alcolici con molto ghiaccio.
2
Prendi il lime e taglialo a metà. Spremi il succo da metà e versalo in un bicchiere, aggiungi menta e zucchero. I baristi hanno un cucchiaio speciale per cocktail, meno di un cucchiaino e su un manico molto lungo. Usando questo cucchiaio, impastano la menta con zucchero e succo. Se non hai un cucchiaio del genere, dovrai trovare qualcosa di simile. Il tuo compito è quello di ottenere olii essenziali dalla menta, ma non strappare le foglie a brandelli.
3
Versa il rum in un bicchiere.
4
Tagliare la seconda metà di lime in quarti e anche mettere in un bicchiere.
5
Aggiungi ghiaccio tritato e aggiungi soda fino all'orlo.
6
Guarnire il cocktail con una fetta di lime e foglie di menta. Bevi attraverso una cannuccia.
7
Come ogni cocktail popolare, Mojito ha molte varianti. Nella soleggiata Avana, per diluire la dolcezza, al cocktail vengono aggiunte alcune gocce di tintura di angostura.
8
Se non hai il rum bianco a portata di mano, ma piccante, marrone dorato, quindi sostituendo lo zucchero bianco con il marrone e facendo a pezzi la menta, otterrai "Dirty Mojito".
9
In Messico, c'è una sua versione di "Mojito", ovviamente, con tequila. Invece di zucchero, i messicani versano lo sciroppo dolce in un cocktail.
10
Il Mojito inglese è composto da gin invece che da rum, e uno sprite dolce sostituisce contemporaneamente la soda e lo zucchero.
11
Nella Florida americana, un barista tormentato da caldo inventò un Mojito di pesca congelato. Versò rum bianco, vodka alla pesca, succo di lime in un frullatore, aggiunse menta e ghiaccio tritato e frustò. Il risultato è stato un cocktail che ha rapidamente guadagnato popolarità tra il pubblico locale e in visita.
12
Se non versi rum o altre bevande alcoliche in questo cocktail, otterrai "Virgin Mojito" o "Nohito".