La quiche con pollo e funghi aromatici freschi è un ottimo piatto per chi non ama le ricette complicate. La torta viene preparata molto rapidamente ed è adatta per ogni occasione.
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Ne avrai bisogno
- L'impasto:
- - 300 gr. farina;
- - 10 grammi di lievito;
- - 200 ml di acqua;
- - zucchero (un po ') e un pizzico di sale;
- - un cucchiaio di olio d'oliva.
- ripieno:
- - uova - 4 pezzi.;
- - 300 ml di crema;
- - 2 piccoli petti di pollo o uno grande;
- - sale, prezzemolo fresco, pepe, noce moscata;
- - 250-300 grammi di funghi (preferibilmente solo quelli freschi).
Manuale di istruzioni
1
Mescolare la farina con un pizzico di zucchero, sale e mezza acqua, diluire il lievito nella seconda metà e lasciarli riposare letteralmente per 5-7 minuti. Versare lievito e un cucchiaio di olio nell'impasto, mescolare, coprire con un asciugamano (film) e mettere in un luogo caldo. La massa dovrebbe diventare circa il doppio.
2
Preriscalda il forno a 180 ° C.
3
Lavare i funghi, asciugarli su un asciugamano, tagliarli a fette. Friggere i funghi con olio d'oliva, mettere da parte.
4
Finisci l'impasto con un impasto finito (21 cm di diametro). Metti i fagioli in cima. Invia il modulo al forno per 8-10 minuti.
5
Taglia a pezzi il seno bollito. Rimuovi la base per la quiche dal forno, rimuovi i fagioli e metti i funghi preparati sull'impasto, cospargili con prezzemolo tritato sopra. Metti le fette di pollo sui funghi con le erbe.
6
Rompi le uova nella ciotola, sbatti bene e versaci dentro la panna, quindi aggiungi sale e condimenti. Batti di nuovo a fondo. Versare funghi e pollo con la massa d'aria preparata.
7
Metti la torta in forno per 25 minuti, se necessario, aumenta il tempo a 30-35 minuti. Temperatura di cottura - 180 ° C.
Veloce, facile e molto gustoso!
