La casseruola di patate con pesce in scatola è un piatto abbondante e gustoso che può aiutarti prima dell'arrivo degli ospiti, nonché in caso di mancanza di tempo per preparare il pranzo o la cena.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- patate medie - 7-8 pezzi;
- uovo (tuorli) - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- cipolla media - 2 pezzi;
- carote medie - 1 pz;
- olio vegetale - 3 cucchiai;
- pangrattato - 2 cucchiai;
- pesce in scatola (luccio sauro
- tonno, ecc.) - 2 lattine;
- formaggio - 100 g;
- verdure fresche;
- sale
- pepe nero macinato.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare bene le patate con un pennello sotto l'acqua corrente, mettere in una padella, riempire con acqua fredda e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 20-25 minuti a fuoco medio. Versare l'acqua e raffreddare leggermente.
Sbucciate le patate calde e schiacciatele con una forchetta in una ciotola profonda. Durante l'impasto, cerca di non portare allo stato di purea. Aggiungere i tuorli, il latte, il sale, un po 'di pepe nero, erbe fresche tritate finemente e mescolare bene.
2
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Sbucciate le carote, grattugiate su una grattugia media. Scalda la padella con olio vegetale e friggi la cipolla fino a renderla leggermente dorata, quindi stendi le carote e friggi le verdure per altri 5 minuti a fuoco medio.
3
Apri il pesce in scatola e scola il succo in una ciotola separata. Se il pesce ha le ossa, rimuovere le ossa e ricordare leggermente il pesce con una forchetta. Se è asciutto, aggiungi un po 'di succo drenato.
4
Ungere la teglia con olio vegetale e cospargere il fondo e le pareti con il pangrattato. Metti metà delle patate in una padella e appiattiscile con un cucchiaio. Quindi mettere uno strato di verdure fritte, liscio. Metti il pesce in scatola sulle verdure. Completali con il resto delle patate e appiattiscili.
5
Metti lo stampo in un forno preriscaldato e inforna a una temperatura di 180-200 gradi per 15 minuti. Rimuovere la casseruola cotta dal forno, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti.
Tagliare la casseruola finita a pezzi e servire con verdure fresche.
Consigli utili
Le verdure fresche non possono essere aggiunte direttamente alle patate, ma mescolate con formaggio grattugiato e cosparse con una miscela di casseruola.
Le patate lesse per le casseruole possono essere tagliate a fette e messe sotto forma di strati con verdure fritte e pesce in scatola.