I panini di patate non sono solo teneri e morbidi, ma anche molto gustosi. Tali pasticcini possono essere consumati con marmellata e, ad esempio, con formaggio. In altre parole, è universale. Suggerisco di preparare immediatamente involtini di patate.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina di grano tenero - 250 g;
- - patate piccole - 2 pezzi.;
- - uovo - 1 pz.;
- - latte caldo - 110 ml;
- - acqua calda - 30 ml;
- - zucchero - 25 g;
- - lievito secco - 0, 5 cucchiaino;
- - sale - un pizzico;
- - burro;
- - olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Metti 1/2 della farina di grano in una ciotola abbastanza profonda. Versare il lievito secco, lo zucchero semolato e un pizzico di sale. Se lo desideri, puoi aggiungere la noce moscata a questa miscela secca - darà un sapore in più ai rotoli di patate.
2
Nella miscela secca, aggiungi latte caldo e acqua. Mescolare accuratamente la massa formata fino a che liscia, preferibilmente con una frusta.
3
Dopo aver fatto bollire le patate, macinatele con un frullatore allo stato di purea. Inserisci la massa risultante con l'uovo di pollo crudo in quello principale. Mescolare il composto come dovrebbe, quindi versare la farina di grano rimanente in piccole porzioni. Impastare un impasto piuttosto flessibile, arrotolarlo in una forma sferica, ungere con olio di semi di girasole e, avvolgere con pellicola trasparente, mettere in frigorifero per un'ora e mezza.
4
Dividi l'impasto elastico raffreddato in 6 parti uguali. Forma da ogni palla. Metti le figure risultanti su una teglia pre-ingrassata a una distanza sufficientemente grande l'una dall'altra. Lascia che i panini futuri si alzino in un luogo caldo per un'ora e mezza, senza dimenticare di coprirli con pellicola trasparente.
5
Trascorso il tempo, invia le palline lievitate dall'impasto al forno. Cuocere il piatto per 20-25 minuti a una temperatura di 190 gradi. Dopo aver tolto la cottura finita dal forno, ungila con il burro. I panini di patate sono pronti!