Quando acquisti il succo in un negozio, non puoi sempre sapere cosa hai acquisito: una bevanda naturale o una miscela di cellulosa, coloranti, conservanti e aromi.
Prepareremo noi stessi un'aranciata a base di succo naturale, delizioso e rinfrescante.
Nelle feste di famiglia, questo succo è molto richiesto, soprattutto in estate.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Arance grandi, 2 pezzi
- Acqua bollita refrigerata (o filtrata) 4 l;
- Zucchero 400g;
- Acido citrico (polvere) 1 cucchiaino senza cima
Manuale di istruzioni
1
Versare le arance sull'acqua bollente, pulire e mettere nel congelatore per 2 ore.
2
Tagliare le arance a fette, insieme alla buccia (!) Passare attraverso un tritacarne.
Versare il composto con acqua (1 l), lasciare riposare per 10 minuti.
Scolare la massa prima attraverso uno scolapasta (reggerà pezzi di grandi dimensioni), quindi attraverso un setaccio.
3
Nel succo filtrato, aggiungere altri 3 litri di acqua, zucchero e acido citrico. Mescoliamo fino a quando i cristalli di zucchero e acido si dissolvono, versiamo in bottiglie e lasciamo fermentare per circa un'ora prima dell'uso.
Presta attenzione
Le arance vengono congelate in modo da mostrare più pienamente il loro gusto. Le arance del congelatore sono facili da tagliare.
Consigli utili
È possibile aumentare la resa del succo prendendo non due arance, ma 4, 6. Di conseguenza, aumentare la portata di acqua e altri componenti.
Puoi prendere 2-3 mandarini invece di un'arancia. Il gusto del succo diventerà ancora più saturo.
Dalla polpa di arancia rimasta dopo aver premuto, puoi cuocere la marmellata, aggiungendo un po 'di zucchero.