Le torte indiane con il nome insolito "Naan" stupiranno chiunque con il loro delicato gusto raffinato. Dopo averli provati una volta, vorrai cucinare questo piatto ancora e ancora.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina - 2 2/3 tazze;
- - latte - 1/4 tazza;
- - acqua - 2 cucchiai;
- - yogurt - 1/4 tazza;
- - burro - 4 cucchiai;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - lievito per impasto - 1 cucchiaino;
- - sale - 2 cucchiaini da tè;
- - lievito fresco - 25 g.
Manuale di istruzioni
1
Unisci i seguenti ingredienti in una ciotola: lievito fresco, acqua tiepida, zucchero semolato e latte. Mescolare l'impasto futuro, quindi metterlo nel fuoco per 15 minuti o in una ciotola con acqua calda. Quando la massa inizia a bolle e una schiuma appare sulla sua superficie, significa che è pronta.
2
Ammorbidire o fondere prima il burro, quindi mescolarlo con farina, sale, yogurt e un lievito per l'impasto. Mescola bene questa massa. Quindi introducilo nella miscela di lievito, cioè nell'impasto.
3
Dopo aver impastato la pasta, coprila con un asciugamano e rimuovila per riscaldare per circa 2-3 ore, non meno. Pertanto, aumenterà circa 2-2, 5 volte.
4
Taglia l'impasto finito in modo da ottenere 6 fette uguali. Trasforma ciascuno di essi in uno strato ovale, il cui spessore è approssimativamente uguale a 0, 5 centimetri. Se vuoi, decora le torte arrotolate, ad esempio, con verdure tritate.
5
In alternativa, cuocere gli strati di pasta in un forno riscaldato a una temperatura di 225 gradi per 5-10 minuti. Ungere i prodotti da forno finiti con burro fuso e servire. I dolci indiani Naan sono pronti!