A loro piace il maiale perché i piatti preparati da esso sono sempre succosi e gustosi. Ci sono molte opzioni per fare le braciole. Può essere cotto in pastella, in un foglio, in forno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- maiale - 500 g
- olio vegetale - per friggere,
- sale - 0, 5 cucchiaini,
- impanatura bianca
- senape e pepe nero, macinati.
Manuale di istruzioni
1
Preparare la carne, tagliarla in porzioni. Lo spessore del pezzo è di circa 1, 5 cm, quindi tagliare leggermente ogni pezzo, preferibilmente il lato liscio del martello. Ricoprire i semilavorati di maiale cotto con senape, pepe e sale. Lasciare in pace per 30 minuti.
2
Per impanare, puoi preparare tu stesso i cracker da pane di piccola staleness. Strofinare su una grattugia media sul lato della crosta.
3
Scaldare bene la padella con olio vegetale. Pane ogni pezzo di maiale, e immediatamente nella padella. Friggere i primi due minuti a fuoco alto, quindi ridurre leggermente il fuoco. Le costolette finite dovrebbero avere un bel colore dorato. Al taglio, il succo dovrebbe essere torbido. Il tempo totale per arrostire le costolette non è superiore a 10 minuti.
Consigli utili
Sbattere la carne comodamente in sacchetti di plastica. Per le costolette, è meglio usare il filetto. Le braciole dovrebbero essere tagliate attraverso le fibre.