Sin dai tempi antichi, la carne d'oca sul tavolo è stata un simbolo di prosperità. Fino ad ora, i piatti di questo uccello sono considerati molto rilevanti. Molti lo cucinano intero, ma le fette d'oca non sono meno gustose.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 1. Carne d'oca - 2-3 kg;
- 2. aglio;
- 3. Sale
- pepe
- noce moscata
- zenzero;
- 4. Bacca di ciliegia;
- 5. Vino alla ciliegia.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare accuratamente la carcassa d'oca sotto l'acqua corrente e asciugarla. Tagliare in porzioni.
2
Riempi ogni aglio singolarmente con un aglio, facendo un piccolo taglio e mettendoci mezzo spicchio d'aglio tagliato longitudinalmente. Inoltre, riempi la carne con ciliegie snocciolate.
3
Aggiungi sale e pepe ad ogni fetta, cospargi di noce moscata e zenzero.
4
Piegare in una padella profonda e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido bolle finalmente.
5
Versare circa 3/4 di tazza di vino ciliegia e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido è evaporato. Fette d'oca pronte! Buon appetito!
Presta attenzione
Guarda le condizioni dei frutti, non dovrebbero essere "troppo cotti"!
Consigli utili
Servi l'oca con la frutta.