Il porridge di piselli può essere un contorno per carne o pesce o un piatto indipendente. Per rendere gustoso il porridge, i piselli devono essere bolliti bene. Questo è conveniente da fare in una pentola a cottura lenta: il piatto risulterà gustoso, aromatico e non brucerà mai. Se lo si desidera, la ricetta può essere variata aggiungendo cipolle, verdure, carne e altri ingredienti ai piselli.
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Porridge di piselli con burro
Un piatto preparato secondo questa ricetta è perfetto come contorno. Il più delizioso è il porridge con carne alla griglia o salsicce alla griglia. Separatamente, puoi servire pane fresco o secco e insalata di verdure. Se vuoi cucinare un piatto magro, sostituisci il burro con verdure, preferibilmente raffinato.
Avrai bisogno di:
- 2 tazze di piselli secchi;
- sale;
- burro qb.
Immergi i piselli secchi in acqua fredda per 5-6 ore. Quindi gettalo in uno scolapasta e sciacqualo con acqua corrente. Lubrificare la ciotola del multicucina con burro - questo eviterà che il porridge futuro bruci. Metti i piselli in una ciotola e riempilo d'acqua. Il liquido dovrebbe coprire completamente il contenuto del multicucina. Salare il composto e impostare la modalità su "Porridge" o "Rice" sul pannello. Il piatto verrà cotto per circa un'ora.
Attendere il termine del ciclo e lasciare che il multicucina emetta vapore. Aggiungi il burro al porridge preparato, mescola e metti il piatto sui piatti riscaldati. Servi il porridge caldo. Si noti che il porridge cotto secondo questa ricetta risulta essere piuttosto fresco. Se preferisci una consistenza più sottile, versa più acqua nei piselli.