La salsa piccante con erbe e spezie è ottima per i piatti di verdure. Preparare un condimento per insalata francese è abbastanza semplice.
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Ne avrai bisogno
- Aceto di uva - 2 cucchiai.
- Olio d'oliva - 5 cucchiai.
- Olio di semi di girasole - 4 cucchiai.
- Senape francese - 0, 5 cucchiai
- Erba cipollina - 1 pz.
- Prezzemolo, aneto, dragoncello - a piacere
Manuale di istruzioni
1
Versa l'aceto in una ciotola piuttosto profonda. Quindi condirlo con sale e pepe a piacere. Per il condimento francese, puoi prendere vari tipi di pepe macinato: nero, bianco, verde o rosso. Mescola gli ingredienti. Aggiungere gradualmente olio e senape alla composizione risultante. Per mescolare perfettamente i cibi, non smettere di mescolare la salsa. Per ottenere il miglior risultato, puoi prendere una frusta o usare un frullatore. Dovresti ottenere una miscela di consistenza uniforme.
2
Tritare finemente scalogno, prezzemolo, aneto e dragoncello (dragoncello). Aggiungi verdure tritate al condimento. Mescola bene tutti gli ingredienti. Il dragoncello conferisce al condimento un sofisticato aroma di anice tipico di alcuni piatti francesi. Se non riesci a ottenere questa erba, basta sostituire il dragoncello con menta, finocchio o rosmarino.
3
Il condimento cotto è adatto a varie insalate di verdure. Basta prendere un set tradizionale: pomodori freschi, cetrioli, peperoni e cipolle. Tritare grossolanamente gli ingredienti e condire con salsa francese. Oppure prova a raccogliere vari tipi di lattuga in una ciotola e aggiungi un condimento francese. Otterrai un piatto insolito e molto gustoso. Inoltre, questa insalata è leggera. Con l'aiuto del condimento francese, puoi diversificare le tue solite insalate.