Per preparare il dessert, useremo lo zucchero di canna e la farina integrale, il che significa che il nostro cupcake uscirà anche sorprendentemente utile!
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Ne avrai bisogno
- - 30 pezzi date;
- - 400 ml di latte;
- - 150 ml di zucchero;
- - 400 ml di farina integrale;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere
- - 1 cucchiaino estratto di vaniglia;
- - 1 cucchiaio alcool aromatico forte (ad es. rum);
- - 150 ml di olio vegetale;
- - 100 g delle tue noci preferite.
Manuale di istruzioni
1
Per cominciare, riscaldiamo il latte nel microonde e immergiamo i frutti secchi, che sono senza semi, fino a quando non sono morbidi (l'ho lasciato per un'ora). Se le date sono inizialmente morbide, questo elemento può essere omesso.
2
Preriscalda il forno a 180 gradi. Macinare le date con il latte con un frullatore per la massima uniformità. Quindi aggiungi l'estratto di vaniglia, lo zucchero di canna, il sale e l'alcool nella ciotola. Mescola di nuovo. Aggiungi olio, mescola ancora fino a che liscio.
3
Macina le noci in una briciola media. Setacciare la farina con il lievito e mescolare con ingredienti liquidi, quindi aggiungere le noci. Distribuiamo l'impasto in uno stampo e inforniamo per 45-50 minuti. Controlliamo la prontezza con una scheggia di legno.