Per coloro a cui interessa combinare l'acidità di mirtilli rossi con un ricco sapore di cioccolato …
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di cioccolato 72%;
- - 100 g di cioccolato 32%;
- - 2/3 art. zucchero;
- - 1 cucchiaio. farina premium;
- - 400 g di burro;
- - 2 cucchiaini estratto di vaniglia;
- - 6 uova;
- - una coppia di un pizzico di sale;
- - 2 cucchiai. mirtilli rossi essiccati;
- - 2 cucchiai. gocce di cioccolato.
Manuale di istruzioni
1
Preriscaldare il forno a 170 gradi. Preparare una grande teglia: ungere con una piccola quantità di burro e cospargere di farina (può essere rivestita con carta da forno).
2
Mescolare le uova con una forchetta con un pizzico di sale, zucchero ed estratto di vaniglia.
3
Rompere il cioccolato in piccoli pezzi e scioglierlo a bagnomaria con l'aggiunta di burro. Non dimenticare di mescolare per rendere omogenea la miscela! Raffreddare un po 'la crema risultante e versare le uova. Mescolare fino a che liscio.
4
Setacciare la farina e aggiungerla ai componenti liquidi del dessert. Mescolare di nuovo accuratamente. Alla fine, aggiungi gocce di cioccolato e frutta secca. Mescolare ancora un po ': solo per distribuire uniformemente gli additivi. Trasferire l'impasto in uno stampo e infornare per circa 30 minuti. Quindi, raffreddare prima a temperatura ambiente, quindi in frigorifero.