La carne di pollame è considerata dietetica: contiene meno colesterolo, meno calorie, è più facile da digerire rispetto alla carne di animali domestici. Il pollo, inoltre, si abbina bene con la maggior parte dei cibi, quindi ci sono molti modi per preparare un piatto dietetico a base di carne di pollo.
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Ne avrai bisogno
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- Pollo Bollito
- 1 pollo intero
- 240 g di yogurt naturale senza grassi,
- 1-2 spicchi d'aglio,
- prezzemolo e aneto.
- Spezzatino Di Verdure Di Pollo
- 1-2 petti di pollo
- 250 g di broccoli,
- 250 g di cavolo bianco,
- 200 g di spinaci
- 1 peperone grande
- il sale.
- Insalata Di Curry
- 450 g di petto di pollo (bollito o cotto),
- 4 cucchiai. cucchiai di uva passa
- 5 cucchiai. cucchiai di yogurt senza zucchero,
- 170 g di succo d'ananas
- 1 cipolla piccola,
- 1 carota
- 1 cucchiaio. cucchiaio per condimento al curry
- sale
- zenzero
- lattuga.
- Bistecche Di Pollo
- 100 g di petto di pollo
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina d'avena istantanea,
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di latte scremato
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 cipolla,
- 2 spicchi d'aglio,
- sale
- verdure fresche.
Manuale di istruzioni
1
Pollo bollito Lavare il pollo, metterlo in una padella, versare acqua fredda e cuocere a fuoco basso fino a cottura. Nello yogurt magro, metti 1 spicchio d'aglio medio o 2 schiacciato nella pressa o con il lato largo del coltello. Pollo bollito diviso in porzioni, versare la salsa, cospargere con prezzemolo e aneto.
2
Spezzatino di verdure con pollo Sbucciare i petti di pollo dalla pelle e tagliarli a cubetti. Tritare grossolanamente il cavolo, dividere i broccoli in infiorescenze, tritare il pepe a strisce.
3
Mettete il pollo in una padella refrattaria profonda, salate, mettete le verdure e versate l'acqua in modo che copra il contenuto della padella. Portare a ebollizione, salare, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a cottura per circa 40 minuti.
4
Insalata di curry Versare la carne di petto di pollo con la maggior parte del succo d'ananas e cuocere in forno a fuoco vivo per non più di 1 minuto. Girare la carne e tornare al forno per altri 1 minuto. Rimuovere la carne dal forno e lasciarla raffreddare per 4-5 minuti.
5
Versa dell'acqua bollente sull'uvetta e lasciala cuocere a vapore. Tritare la carne in piccoli pezzi in un'insalatiera, aggiungere carote e cipolle tritate. Aggiungi l'uvetta preparata e metti il contenitore in frigorifero.
6
Unire lo yogurt e il restante succo d'ananas con il curry e lasciarlo fermentare per 2 ore. Metti la lattuga sulle foglie di lattuga e versa la salsa.
7
Cotolette di pollo al vapore Versare farina d'avena e aglio. Puoi far scorrere il ripieno due volte per rendere la massa il più uniforme possibile.
8
Aggiungi la farina d'avena gonfia, il latte riscaldato, l'olio d'oliva, le erbe fresche tritate finemente alla carne macinata e il sale a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti, modellare le polpette e cuocere in una doppia caldaia per 20-25 minuti.