Non vengono utilizzate uova per fare questa torta. Pertanto, è l'ideale per chi segue la figura, si attacca al digiuno o è un sostenitore del vegetarianismo. Nonostante la ricetta dietetica, le torte sono morbide e rigogliose e il gusto della torta non è diverso dal solito!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - kefir - 250 ml;
- - farina - 160 g;
- - zucchero - 170 g;
- - soda - 1 cucchiaino;
- - cacao in polvere - 2 cucchiai. cucchiai;
- - latte condensato bollito - 0, 5 lattine;
- - burro - 150 g;
- - arachidi - 50 g.
Manuale di istruzioni
1
Versare un bicchiere di kefir in una ciotola. Aggiungi 1 cucchiaino di soda. Non è necessario estinguere la soda: la reazione con il rilascio di gas si verificherà a causa dell'acido contenuto nel kefir.
2
Mescolare 1 tazza di farina con ¾ tazza di zucchero semolato, aggiungere il cacao in polvere. Lo zucchero può essere preso un po 'meno o più - a seconda di quanto dolce dessert vuoi ottenere.
3
Versare il composto nel kefir a poco a poco, mescolando continuamente con una frusta. Impastare una massa semi-liquida omogenea senza grumi. Copri la ciotola con un asciugamano e lascia l'impasto a temperatura ambiente per 20-30 minuti.
4
Preriscalda il forno a 180 gradi. Versare l'impasto in una forma foderata con pergamena. Per una tale quantità di pasta, è meglio una forma con un diametro non superiore a 20 cm - quindi la torta finita può essere tagliata in torte. Puoi cuocere le torte separatamente, dividendo l'impasto in parti uguali. Cuociamo in forno per circa 20 minuti, controllando la prontezza del biscotto con un granello di legno.
5
Per la crema, mescolare il burro ammorbidito con latte condensato bollito e mettere in frigorifero per 20-30 minuti. Puoi aggiungere un po 'di cacao in polvere, quindi la crema si rivelerà con un sapore di cioccolato. Per una versione ancora più dietetica della torta, puoi montare panna acida o panna con zucchero o usare latte condensato senza burro.
6
Arachidi tostate, sbucciate e tagliate a pezzi di medie dimensioni.
7
Tiriamo fuori il biscotto finito dal forno e lo lasciamo raffreddare leggermente. Quindi tagliare in torte. Ungere le torte alla crema, la parte superiore e i lati della torta. Cospargere con arachidi tostate in cima. Puoi anche decorare la torta con frutta o gocce di cioccolato. Mettiamo la torta finita in frigorifero per diverse ore per immergere e solidificare la crema.