Ogni mamma prende sul serio il suo bambino. Il cibo del bambino dovrebbe essere preparato con prodotti di qualità e sani. Se viene utilizzata la formula del latte, tutta la responsabilità per la sicurezza nutrizionale del bambino spetta al produttore. Ma quando arriva il momento dell'introduzione dei primi alimenti complementari, diventa possibile cucinare il prodotto da soli, seguendo le raccomandazioni degli specialisti e osservando le regole di igiene degli alimenti.
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
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Per iniziare, fai scorta degli strumenti giusti, come un frullatore a immersione, uno spremiagrumi. È buono avere una doppia caldaia e un forno a microonde in cucina. La cosa principale è che i tuoi elettrodomestici possono essere facilmente tenuti puliti.
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C'è un tale punto di vista che è meglio iniziare con la purea di verdure, perché il bambino che ha provato la frutta rifiuterà successivamente le verdure.
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Le purè di patate per la prima poppata dovrebbero essere monocomponenti (preparate con un solo ortaggio, ad esempio patate, zucchine, cavolfiori). I piselli e il cavolo bianco non sono adatti per la prima conoscenza del bambino con le verdure, poiché causano flatulenza. Presta attenzione al "negozio" di purè di patate e concentrati sulla loro composizione e sull'età in cui puoi dare questo purè di patate al bambino. Scegli verdure fresche senza difetti. Non conservarli in frigorifero per più di due giorni. Se non è possibile acquistare verdure fresche, optare per quelle surgelate. In genere, più sostanze nutritive e vitamine sono immagazzinate in frutta e verdura intere anziché tritate.
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Verdure, frutta dura devono essere lavate, sbucciate e semi, tagliate a pezzi e cotte a vapore. Puoi anche cuocere in forno, microonde o semplicemente cuocere in una casseruola. In quest'ultimo caso, non aggiungere una grande quantità di acqua: lascia che copra le verdure meno della metà. Chiudi la padella con un coperchio per ridurre i tempi di cottura. Zucchero, sale, spezie, miele non devono essere aggiunti durante la cottura.
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Macina le verdure preparate (frutta) con un frullatore caldo, puoi semplicemente schiacciare le patate con una forchetta, pulire la mela attraverso un setaccio. Successivamente, aggiungi acqua (o brodo), poiché le purè di patate risultanti sono troppo spesse per il bambino. Nella purea di verdure, puoi versare ½ cucchiaino di olio vegetale raffinato (meglio dell'olio di girasole, poiché l'oliva ha un gusto specifico che potrebbe non piacere a un bambino).
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Fai attenzione alla temperatura del cibo - il purè non dovrebbe essere caldo. Le purè di patate preparate in anticipo non possono essere conservate in frigorifero per più di due ore.
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Inizia a dare alla purea di bambino con ½ cucchiaino, portandola gradualmente fino a 50 g all'età di 6 mesi, a 100 g all'anno. Traccia la reazione di tuo figlio al nuovo prodotto. Introduci gradualmente le purè di patate a due e tre componenti nella dieta del bambino, dagli 8 ai 9 mesi di età, aggiungi carne macinata bollita (pollo, tacchino) alle verdure.
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