I simboli tradizionali della Pasqua nella Repubblica Ceca sono agnello, uova, gatti, lepri, pollo. Puoi provare a cuocere un tale agnello a casa dalla pasticceria.
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Ne avrai bisogno
- • Uova - 4 pezzi
- • Farina - 350 gr
- • Burro - 180 gr
- • Zucchero - 280 gr
- • Latte - 170 gr
- • Impasto lievito in polvere - 1, 5 cucchiaini.
- • Uvetta - 1 manciata
- • Buccia d'arancia - 1 cucchiaino
- • Semola - 1, 5 cucchiai. l.
- • Panna acida - 120 gr
- • Fiocchi di cocco - 100 gr
- Inoltre, avrai bisogno di una doppia forma sotto forma di agnello (coniglio, pollo), mixer, forno.
Manuale di istruzioni
1
Rimuovere in anticipo tutti gli ingredienti dal frigorifero in modo che si riscaldino a temperatura ambiente. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer fino a ottenere una schiuma densa e ariosa.
2
Aggiungi latte e burro alla massa di zucchero uovo, quindi aggiungi la farina, precedentemente setacciata e mescolata con il lievito.
3
Su una grattugia fine strofina la scorza di arancia. Immergere l'uvetta per 5 minuti in acqua calda, asciugare con un asciugamano e arrotolare la farina. Aggiungi la scorza e l'uvetta all'impasto.
4
Preriscalda il forno a 180 gradi. S.
Affinché il cupcake esca facilmente dallo stampo e non cada, è necessario ingrassare lo stampo con olio e cospargere di semola, rimuovere la semola rimanente capovolgendo lo stampo.
Versare l'impasto nella forma preparata, livellarlo con una spatola in modo che non rimangano vuoti. Chiudi la seconda parte del modulo, metti in forno per 1, 5-2 ore. Cuocere un agnello simile a lungo a temperatura moderata. Altrimenti, si brucerà dall'esterno, ma non si cuoce all'interno.
5
Verificare la disponibilità con uno spiedino di legno attraverso l'uscita del vapore.
Ungere l'agnello al forno con panna acida e zucchero e cospargere con cocco. Descrivi gli occhi sotto forma di uvetta. Puoi versare l'agnello finito con cioccolato fuso. Il cioccolato deve essere sciolto a bagnomaria.
Presta attenzione
Il tempo di cottura è di 3 ore, si ottengono 10 porzioni, il contenuto calorico del piatto è 337 kcal / 100 gr.