La particolarità di questi cupcake è che il tè aromatizzato con foglie viene aggiunto all'impasto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per 6 cupcakes:
- - 0, 5 cucchiai tè alle foglie aromatizzato;
- - 115 g di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 115 g di burro;
- - 115 g di zucchero;
- - 2 uova grandi;
- - 65 g di panna acida.
- glassa:
- - 1 cucchiaio cacao in polvere;
- - 1 cucchiaio zucchero a velo;
- - 0, 5 cucchiai il latte.
Manuale di istruzioni
1
Rimuovere prima l'olio dal frigorifero per ammorbidirlo. Macina le foglie delle foglie di tè, se sono grandi.
2
Fodera stampi per muffin con polsini speciali o grasso con olio. Se cuoci in silicone, sarà sufficiente cospargerli con acqua. Impostare il forno a riscaldare fino a 180 gradi.
3
Setacciare la farina in una ciotola con il lievito. Aggiungi il tè tritato e mescola.
4
Sbattere il burro ammorbidito con un mixer in una crema lussureggiante con zucchero aggiunto. Sbattere le uova una alla volta. Continuando a sbattere, aggiungere metà della miscela di farina e tutta la panna acida, mescolare accuratamente e aggiungere la farina rimanente. Mescola rapidamente fino a quando gli ingredienti non vengono combinati in modo che i cupcake non siano duri.
5
Disporre l'impasto in barattoli e inviarlo al forno per 20-25 minuti.
6
Mentre cuoci i cupcake, prepara la glassa. Per fare ciò, mescola semplicemente il latte con il cacao in polvere e lo zucchero a velo nella consistenza desiderata. Copri i cupcake con la glassa quando si raffreddano.