Se ti piace il maiale bollito, non è necessario correre al negozio per farlo. Questo delizioso antipasto può anche essere preparato a casa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - chilogrammo di maiale;
- - aglio;
- - foglia di alloro;
- - sale;
- - pepe.
Manuale di istruzioni
1
Lavare la carne e asciugarla bene. Sbucciate l'aglio, tagliatelo a fettine sottili.
2
Usando un coltello affilato, fai alcuni tagli in un pezzo di carne. Strofinare dentro con una miscela di pepe e sale. Riempi la carne con aglio, infilandola nei tagli fatti.
3
Ora cuciniamo la miscela piccante. Sbucciate l'aglio e tagliatelo prima. Puoi tagliarlo o saltare attraverso una pressa all'aglio. Macina la foglia di alloro e combina tutto insieme - aglio, sale, pepe e alloro. Mescola bene.
4
Grattugiate la carne con il composto piccante appena cotto e mettetela nella padella. Lascialo durante la notte - lascialo in salamoia.
5
Una volta che la carne è stata marinata, rimuoverla dalla padella, avvolgerla in un foglio e metterla nel forno. È necessario cuocere il maiale bollito a una temperatura di circa 180 gradi per 60 - 90 minuti.
6
Il prodotto finito dovrebbe raffreddarsi. Quindi puoi tagliarlo a fettine sottili e servire. Viene servito il maiale bollito freddo.