Il cavolo marino è un prodotto unico. Contiene molte vitamine e minerali necessari al corpo. Ma mangiare il cavolo nella sua forma pura disturba rapidamente, quindi proveremo a preparare diversi piatti semplici e gustosi da esso.
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Cotolette magre di funghi e alghe
Nonostante il fatto che questo piatto sia magro, risulta molto soddisfacente.
Avrai bisogno di:
- alghe in scatola - 150 g;
- funghi prataioli (funghi ostrica) - 300 g;
- patate - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pz;
- carote - 2 pezzi;
- sale e spezie qb;
- pangrattato.
Lessare le patate e le carote fino a cottura, lasciare raffreddare, pulire e tritare in un frullatore (tritacarne) insieme a cipolle crude. Tagliamo le alghe in pezzi di 2-3 cm. Uniamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo sale e spezie e mescoliamo fino a che liscio. Dalla massa risultante formiamo le cotolette, arrotoliamole nel pangrattato e friggiamo in olio di girasole riscaldato su entrambi i lati fino a quando appare una crosta dorata.
Riso Alle Alghe
Questo è un piatto dietetico molto salutare che il digiuno e i vegetariani possono cucinare.
Avrai bisogno di:
- riso - 250 g;
- alghe - 100 g;
- sale e spezie;
- olio di semi di girasole.
Il riso viene lavato 2-3 volte per eliminare l'amido in eccesso. Versare i cereali lavati con acqua pulita, aggiungere sale e 1 cucchiaio. olio di semi di girasole per evitare che il riso si attacchi durante la cottura. Cuocere fino a cottura sotto un coperchio chiuso. Macinare il cavolo di mare e aggiungere al riso finito, mescolare e lasciare per 30 minuti, in modo che il riso sia saturo con l'aroma delle alghe. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sale o spezie. Servi un tale piatto con cetriolo fresco.
Insalata fatta in casa
Avrai bisogno di:
- patate lesse - 2 pezzi;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
- alghe - 100 g;
- aglio - 1 spicchio;
- tagliatelle a frase rapida - 1/2 confezione;
- maionese.
Tagliare le patate bollite a cubetti, tre cetrioli su una grattugia grossa, mettere tutto in un'insalatiera. Tagliamo le alghe a fette di 2-3 cm, tritiamo finemente l'aglio o passiamo attraverso una pressa. Impastare le tagliatelle con le mani per fare piccoli pezzi. Mescoliamo tutti gli ingredienti, condiamo con maionese e mescoliamo di nuovo. Mettere in frigorifero per 1-2 ore prima di servire.
