A volte in mezzo al freddo autunnale e al freddo invernale, si vuole sentire di nuovo il calore e l'aroma dell'estate, rinfrescare l'odore del relax estivo, soprattutto se la vacanza è stata trascorsa da qualche parte in Oriente. Tutto questo può essere realizzato preparando qualcosa dai dolci orientali. Ad esempio, i biscotti arabi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per fare i biscotti, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 600 grammi di farina;
- 250 grammi (confezione) di burro;
- circa 180 millilitri di succo d'arancia;
- 70 grammi di datteri secchi;
- 120 grammi di noci;
- tre cucchiai di zucchero semolato;
- cannella in polvere (mezzo cucchiaino);
- zucchero a velo per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Versare tre bicchieri di farina in un piatto fondo (è meglio usare farina di grano) in una quantità di circa 600 grammi. Fai una diapositiva con la farina al centro della farina.
2
Sciogli il burro in una casseruola in una quantità di 150 grammi e versalo in una depressione nella farina.
3
Aggiungi 180 millilitri di succo d'arancia a farina e burro. Il succo d'arancia dovrebbe essere acquoso. Se lo si desidera, il succo d'arancia può essere sostituito con un altro riempitivo o succo di frutta, ma per mantenere il colore arabo è meglio prendere qualcosa dai frutti orientali. In questa ricetta, il succo conferisce al futuro fegato un ulteriore aroma fruttato, quindi l'odore delle chicche dipenderà non tanto da questo riempitivo.
4
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e ottenere un impasto setoso e tenero.
5
Quindi, procedere con la preparazione del ripieno. Prendi le noci. Puoi usare arachidi, nocciole o qualsiasi altro tipo, sia al singolare che nel composto. Una miscela di noci satura di più il gusto dei biscotti. Macinare o macinare i dadi. Va bene se alcuni pezzi di noci sono grandi.
6
Mescolare la miscela di noci con il burro rimanente, le date tritate, lo zucchero semolato e la cannella. Mescola tutto bene.
7
Dall'impasto, formare delle palline di medie dimensioni e appiattirle leggermente per formare una cavità, quindi inserire il ripieno. La dimensione ideale della cavità dovrebbe essere sufficiente per posizionare un cucchiaino di riempimento. Naturalmente, il numero di riempimenti per cookie può essere variato come preferisci.
8
Dopo aver posizionato il riempimento, rotolare la palla, ovvero il riempimento dovrebbe apparire all'interno della palla.
9
Prendi una teglia, mettici sopra la carta da forno, ungila con olio. Metti i biscotti preparati sulla teglia e posiziona la teglia nel forno preriscaldata a duecento gradi C.
10
Trascorsa mezz'ora e i biscotti diventano dorati, rimuovili dal forno e cospargili di zucchero a velo.
Consigli utili
Come puoi vedere, la ricetta è abbastanza semplice e non richiede molto tempo e ingredienti. Una ricetta per biscotti è buona anche perché puoi fantasticare sul suo contenuto, ad esempio, sperimentare sapori diversi. A proposito, per la stessa decorazione, invece di zucchero a velo, puoi usare noci tritate finemente o altri prodotti alimentari. La cosa più importante è enfatizzare i motivi orientali.