Quasi tutti amano un liquore irlandese chiamato Baileys, in particolare le donne. Si beve non solo nella sua forma pura, ma è anche usato per preparare una varietà di cocktail alcolici e aggiunto in piccole quantità al caffè, per dargli un gusto più raffinato. Tuttavia, non ognuno di noi può permettersi di acquistare Baileys a causa del prezzo costoso. Prova a preparare questo liquore a casa e trattalo con gli amici, apprezzeranno il suo gusto unico.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Vodka 0, 5 litri (buona qualità),
- crema 400 ml (contenuto di grassi 20-30%),
- 4 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai. l. zucchero vanigliato
- lattina di latte condensato,
- 1 cucchiaio. l. caffè istantaneo.
Manuale di istruzioni
1
Prendi una ciotola e batti dentro quattro tuorli d'uovo, aggiungi due cucchiai di zucchero vanigliato. Apri una lattina di latte condensato e mettila in una ciotola. Batti tutto a fondo con un mixer.
2
Nella massa risultante, aggiungi un cucchiaio di caffè istantaneo (preferibilmente buono) e batti di nuovo bene con un mixer. È desiderabile che i granuli di caffè siano più piccoli. Non preoccuparti, se il caffè non è completamente sciolto, i granuli si dissolveranno immediatamente dopo averli miscelati con la vodka. Invece del caffè, puoi aggiungere una tavoletta di cioccolato al composto, dopo averlo precedentemente sciolto a bagnomaria. Risulterà ancora più gustoso.
3
Apri la panna e versa in una ciotola tutti gli altri ingredienti, se non fuoriescono - metti un cucchiaio e mescola con un po 'di latte, continua a sbattere con un mixer.
4
Bene, ora è il turno della vodka, versala dalla bottiglia con un filo sottile in una ciotola, continuando a sbattere con un mixer. Il liquore fatto in casa di Bailey è pronto, ma deve essere infuso per diverse ore. Se il liquore si è sfaldato, sbattilo di nuovo prima di versarlo nei bicchieri. Alcuni liquori vengono fatti cuocere a fuoco lento, raffreddati e imbottigliati. Per questo motivo, nessuna delaminazione degli ingredienti.
Consigli utili
Più a lungo si deposita il liquore Bailey fatto in casa, più sarà saporito, dovrai solo scuotere la bottiglia ogni giorno. Se sostituisci la vodka normale con whisky, il liquore Baileys preparato a casa sarà più simile all'originale. La quantità di ingredienti aggiunti può essere regolata in base alla consistenza e alla forza che preferisci. Se preferisci una bevanda viscosa, aggiungi più latte condensato. Se non ti piace il forte sapore alcolico, aggiungi meno vodka di quanto indicato nella ricetta.