Azu è un delizioso piatto di carne della cucina tatara, che comprende varie verdure e sottaceti. Una delle più antiche ricette per cucinare asu include la carne di cavallo come carne, ma puoi usare agnello, maiale o manzo. Secondo la tradizione, le basi sono preparate in un calderone o in una caldaia speciale, tuttavia a casa puoi usare una pentola.
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Ingredienti per il tataro Azu
Cucinare le basi in Tatarico non sarà difficile e delizierai i tuoi cari con un delizioso piatto originale. Avrai bisogno di:
- 400 g di montone grasso;
- cipolle - 3 pezzi.;
- carote - 1 pz.;
- patate - 8 pezzi.;
- cetriolo sottaceto - 6 pezzi.;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiaini concentrato di pomodoro;
- 3 cucchiai. l. maionese;
- 3 cucchiai. l. ketchup;
- 150 ml di acqua;
- spezie qb;
- foglia di alloro - 2 pezzi.;
- sale, pepe nero - a piacere;
- olio vegetale (per friggere).