La ricetta per questo delizioso e sano dessert deve essere portata nel salvadanaio da persone che cercano di ridurre il peso o mantenere la loro forma. In una delicata prelibatezza con le arance non c'è un grammo di farina e il contenuto calorico del piatto è di circa 180 kcal per 100 g. La ricotta all'arancia sarà un'aggiunta profumata al caffè o al tè e ci vorrà un minimo di cibo e tempo per prepararlo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- • Ricotta a basso contenuto di grassi - 500 g
- • Uova - 3 pezzi.
- • Zucchero - 150 g
- • Arancione - 1 pz.
- • Panna acida 10% - 200 g
- • Amido - 2 cucchiai. l.
- • Vanillina - a piacere
- • Un pizzico di sale
- • Modulo
- • Stampare burro o carta da forno
Manuale di istruzioni
1
Per preparare una cagliata d'arancia, prima mescola le uova con lo zucchero. Devi farlo in questo modo: separa le proteine, salale leggermente e batti in una schiuma forte con un mixer o una forchetta. Pestate i tuorli con lo zucchero.
2
In questa massa aggiungere la ricotta, la panna acida, l'amido con la vaniglia, macinare fino a che liscio in un frullatore o una forchetta. Idealmente, è necessario utilizzare la ricotta fatta in casa, quindi l'impasto risulterà succoso.
3
Rimuovere la buccia dall'arancia e tritarla. Aggiungi la scorza d'arancia all'impasto della cagliata per il dessert all'arancia e mescola accuratamente. In modo che la massa non perda ariositĂ , mescola la scorza con un cucchiaio.
4
Lubrificare lo stampo con olio (se lo si desidera, è possibile scartare l'olio coprendo lo stampo con carta da forno). Versare metà dell'impasto per dessert.
5
Tagliare le fette di arancia, adagiarle sulla superficie dell'impasto della cagliata. Versare nella restante metĂ della base di cagliata.
6
Metti lo stampo nel forno e cuoci per 50 minuti a una temperatura di 180 gradi, la superficie della cagliata dovrebbe diventare leggermente dorata. Se lo desideri, puoi cuocere questa prelibatezza in una pentola a cottura lenta, quindi devi selezionare la modalitĂ standard "Cottura" e cuocere per gli stessi 50 minuti.
7
Togliere la padella dal forno e raffreddare il dessert. Puoi decorarlo sopra, ad esempio bacche, noci.