Il riso è un meraviglioso contorno versatile che può essere servito con carne, pesce e verdure. Per renderlo friabile, è necessario non solo seguire le regole della sua preparazione, ma anche utilizzare una varietà adatta per cucinare.
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Manuale di istruzioni
1
Per rendere il riso friabile, prendi il grano lungo per cucinare. I grani di questa varietà non si attaccano durante la cottura, vengono usati per guarnire.
2
Immergere il riso a grani lunghi per 20-30 minuti in acqua fredda. Trascorso questo tempo, lavalo più volte fino a quando l'acqua non diventa limpida, mentre le bucce, la polvere e l'amido in eccesso vengono lavati via dai grani.
3
Metti il riso in una pentola, riempilo con acqua fredda e lascia per 1 ora. L'acqua dovrebbe essere quasi completamente assorbita nei grani. Aggiungi più acqua al riso e cuocilo a fuoco basso, senza mescolare, per 5-7 minuti.
4
Per saldare completamente il vetro. Scalda una padella e mettici dentro il riso.
5
Mescolare il riso fino a quando l'acqua non è completamente evaporata. Quindi versalo in una casseruola con acqua o brodo vegetale, porta ad ebollizione, quindi riduci la fiamma e cuoci il riso sotto il coperchio per altri 10 minuti.
6
Prepara il riso sfuso nel terzo modo. Risciacquare il riso fino a quando l'acqua è chiara. Metti una pentola d'acqua sul fuoco, non appena bolle, versaci dentro il riso lavato.
7
Portare a ebollizione il riso, gettarlo in uno scolapasta o un setaccio, quindi sciacquarlo con acqua fredda. Lascia scorrere l'acqua.
8
Metti di nuovo il riso in acqua fredda, metti la padella sul fuoco e, senza mescolare, cuoci fino a quando sarà tenero. Non aggiungere sale durante la cottura, il riso è già salato in un piatto.
Presta attenzione
Cuoci il riso sul fuoco più piccolo, altrimenti brucerà. Per cucinare il riso, è meglio usare padelle con un fondo spesso.
Il riso sfuso di cereali al vapore è molto semplice da preparare.
Consigli utili
Il riso sfuso sarà più gustoso se lo cucini su brodo di carne, verdura o pesce.
Il riso freddo può essere riscaldato in una padella aggiungendo olio e diventerà nuovamente friabile.
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