A volte vuoi cucinare qualcosa di insolito e veloce a casa. Prova a preparare un piatto giapponese, come il sushi. Questo delizioso e dietetico trattamento si rivolge a te e alla tua famiglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- riso - 2 cucchiai;
- filetto di salmone - 200 g;
- Aceto giapponese
- wasabi.
Manuale di istruzioni
1
Prepara il riso per il sushi. Prendi il riso (non è necessario prendere un riso giapponese speciale). Risciacqualo accuratamente. Drenare l'acqua. Fallo ancora qualche volta fino a quando l'acqua del riso diventa limpida. Ciò significa che hai lavato il riso dalla buccia e dalla polvere.
2
Immergi il riso in una padella e versa acqua fredda. Dovrebbe esserci più acqua che riso, ad esempio, per 2 tazze di riso - 2 tazze di acqua. Accendi un fuoco forte e porta a ebollizione. Quindi, riduci il calore e lascia sobbollire il riso fino a quando l'acqua bolle completamente. Togli la padella dal fuoco e lasciala fermentare per 15 minuti.
3
È necessario preparare una salsa per il riso. Prendi l'aceto giapponese, aggiungi dello zucchero. Per 2 tazze di riso - 50 ml di aceto. Versare il riso e mescolare accuratamente. Per immergere completamente il riso, è possibile distribuirlo su più piatti e quindi riempirlo con condimento per riso.
4
Mentre il riso si sta raffreddando, tagliare il pesce. Cuocere il filetto di salmone. Utilizzare la tecnica di affettatura ad angolo. Prendi un coltello molto affilato e con un movimento arcuato verso te stesso taglia il pesce. In nessun caso dovresti tagliare il pesce. Se il pesce non è molto denso, taglia le pile più spesse.
5
Versa una tazza d'acqua e aggiungi un po 'di aceto. Mescola bene. Immergi le mani nell'aceto per evitare che il riso si attacchi. Prendi un po 'di riso in una mano, strizzalo leggermente, dandogli una forma ovale. Prendi un pezzo di pesce nell'altra mano.
Senza mettere riso e pesce, prendi un po 'di wasabi con l'indice e stendi un pezzo di pesce. Quindi, metti il riso. Con il pollice, premi delicatamente il riso in alto, lasciando un'ammaccatura quasi impercettibile. Ora cambia le mani e spingi su tutta la superficie del riso, dandogli la forma corretta. Sushi "nigiri" pronto. Buon appetito.