Il taglio delle verdure, decorato con una piccola quantità di dettagli realizzati con prodotti che differiscono nel colore dal contenuto principale del piatto, decorerà la tavola e rallegrerà i partecipanti al pasto. Per non aumentare il numero di colori utilizzati nel design, vale la pena usare piatti di colore neutro per le verdure.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per la prima opzione:
- - cetrioli;
- - ravanello;
- - peperone dolce.
- Per la seconda opzione:
- - peperone dolce;
- - ravanello;
- - cipolle verdi.
- Per la terza opzione:
- - pomodori;
- - peperone dolce.
- Per la quarta opzione:
- - pomodori;
- - cipolle verdi.
Manuale di istruzioni
1
Prima di servire, le verdure sono spesso tagliate in cerchi, che possono servire come elemento base per una composizione decorativa. Taglia un cetriolo o un ravanello fresco in questo modo. Al ravanello, rimuovere la parte superiore a cui erano attaccate le cime e tagliare la coda. Metti le verdure sul piatto, su cui verranno servite le fette sul tavolo, sovrapposte, per ottenere diversi gruppi rotondi di fette.
2
Lavare i peperoni freschi e rimuovere delicatamente i semi all'interno. Tagliare la verdura in un cerchio, trasformare il pepe in un nastro lungo e sottile. Riempi gli spazi vuoti tra i gruppi rotondi di altre verdure con pepe. Il peperone giallo è adatto per i ravanelli, circonda le fette di cetriolo con il rosso. Se il piatto è abbastanza grande, puoi combinare gruppi colorati di verdure diverse su di esso.
3
Il peperone dolce, tagliato a rondelle o semianelli, può essere combinato con decorazioni floreali. Metti le verdure sul piatto, riempiendo una parte di anelli rossi, una parte di giallo. Lasciare circa un terzo della superficie del piatto sotto la decorazione.
4
Indossa la parte libera dei gruppi di piatti di cerchi di ravanelli di medie dimensioni per ottenere fiori. Come metà del fiore, puoi usare un cerchio tagliato dalla superficie laterale del ravanello, coperto da una pelle luminosa. Crea steli di fiori con sottili piume di cipolle verdi. Metti alcune piume più corte e più larghe di un colore più scuro per aggiungere foglie alla composizione.
5
Sotto forma di fiori puoi sistemare i pomodori. Taglia il bordo della verdura a cui era attaccato il ramoscello e dividi il pomodoro in otto fette verticali. Rimuovi la polpa con un cucchiaio e metti le fette su un piatto per fare un fiore con petali stretti.
6
Circonda i bastoncini di pepe disposti in ordine casuale per evitare che i petali cadano a pezzi.
7
Le fette di pomodoro rosso possono essere decorate con piume di cipolle verdi. Metti i pomodori su un piatto, lasciando spazio libero ai bordi. Togli le piume non danneggiate e taglia la parte inferiore in modo da tagliare i verdi in lunghezza. Smontare la cipolla in diversi mazzi e adagiarli sui bordi del piatto di pomodoro in modo che le estremità delle piume dei singoli mazzi si intersecino.