Le mandorle sono spesso chiamate noci, anche se per essere più precisi, sono frutti di pietra. La sua forma e dimensione ricordano un nocciolo di pesca. All'interno della specie, è dolce e amaro. Viene consumato in molte forme, tra cui salate, fritte e fresche. Le mandorle sono diventate popolari come spezia per vari piatti e bevande, in quanto sono in grado di dare al piatto un gusto e un aroma più raffinati.
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Manuale di istruzioni
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Per dare ai piatti un sapore unico di mandorla, le mandorle dovrebbero essere tritate. Il taglio delle mandorle avviene a cubetti, cannucce o, molto spesso, nelle fette più sottili. Per affettare le mandorle con i piatti, si consiglia di immergerlo in acqua calda. Di solito ci vogliono dai 15 ai 20 minuti.
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Dopo l'immersione, è possibile rimuovere facilmente la buccia da esso. Quindi dovrebbe essere asciugato, dovrebbe essere sufficiente per circa 30-40 minuti, ma puoi anche lasciare asciugare le mandorle per un tempo più lungo. Ma allo stesso tempo, non perdere il momento in cui le mandorle sono completamente asciutte - in questo caso diventerà più difficile tagliarlo e dovrai immergerlo nuovamente.
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Dopo che le mandorle sono leggermente secche, puoi iniziare a tagliare usando un coltello molto ben macinato. Più fine e fine puoi tagliare le mandorle, più grande e luminoso sarà l'effetto aromatico e aromatizzante. A casa, per tagliare le mandorle, puoi anche usare ugelli speciali per robot da cucina e tagliaverdure e per frantumare un frullatore.
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A proposito, affettare le mandorle è spesso usato per fare dolci, insalate, dessert, prelibatezze, cereali e gelati. Oltre a migliorare il gusto e le proprietà aromatiche del tuo piatto, le mandorle conferiscono al piatto un aspetto più festoso e bello. Sotto forma di decorazione, starà benissimo su dolci, gelati e dessert. I petali di mandorla a fette si fondono perfettamente con muffin, biscotti al cioccolato e qualsiasi dessert di colore scuro.
Consigli utili
Puoi acquistare mandorle tritate e confezionate pronte nel negozio per risparmiare tempo durante la cottura. Ma, se hai del tempo libero in cucina, si consiglia di preparare i piatti di mandorle da soli. Affettare le mandorle immediatamente prima della cottura garantisce un gusto e un aroma più luminosi.