Non c'è da stupirsi che il pane sia considerato il prodotto principale sul tavolo - non una sola festa russa può farne a meno. Ruddy, croccante e fragrante, molto gustoso e sano. E affinché il pane mantenga la sua morbidezza e il gusto originali il più a lungo possibile, dovrebbe essere correttamente conservato.
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Manuale di istruzioni
1
Metti il pane in una ciotola speciale. È meglio metterlo in una scatola di pane, che è realizzata con materiali naturali, come il legno. Il contenitore deve essere ben chiuso, avere piccole aperture di ventilazione ed essere pulito, senza tracce di muffa o briciole vecchie. Se il rotolo precedente si è deteriorato, lavare a fondo la scatola del pane con acqua e sapone e asciugare bene prima di inserire del pane fresco.
2
Conservare il pane integrale e di segale separatamente. Altrimenti, il bastoncino di patate potrebbe diffondersi e il prodotto sarà rovinato. Inoltre, il pane bianco assorbe l'odore del nero e perde il suo gusto naturale. Se due tipi di pane vengono costantemente consumati in casa, procuratevi una scatola di pane speciale con diverse sezioni isolate l'una dall'altra. Per mancanza di scatole di pane, avvolgere i rotoli in sacchetti di carta separati, ma in nessun caso in sacchetti di plastica - lo stampo si sviluppa più velocemente in essi.
3
Taglia il pane correttamente. Dividi la pagnotta al centro, quindi taglia il numero richiesto di pezzi dal bordo risultante. Premere le parti rimanenti insieme e metterle nella scatola del pane o avvolgere nella carta. Tagliare il pane su una tavola di legno o di vetro separata.
4
Congelare i pezzi in eccesso. Se ti rendi conto che non hai tempo di mangiare tutto il pane prima che si asciughi, taglialo in piccole porzioni e mettilo nel congelatore. La prossima volta, toglili, scongelali e scaldali nel forno a microonde o nel forno.
5
Mantieni il pane secco. Prepara piccoli cracker, che saranno un'ottima aggiunta al tè o al brodo. Per fare questo, taglialo, mettilo su una teglia e mettilo in forno. Quando i cracker sono dorati, sono pronti.
Presta attenzione
I migliori forni sono considerati corteccia di betulla. A causa della proprietà assorbente di questo materiale, l'umidità ottimale viene mantenuta in un tale contenitore e il pane rimane morbido e aromatico per lungo tempo.