Prima di tutto, la tavola di Capodanno dovrebbe avere un aspetto festoso e solenne, che può essere dato con l'aiuto di belle fette di frutta e verdura.
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Affettare verdure
Per decorare la tavola di Capodanno con originali fettine di verdure, devi tagliare il sedano, le carote, i peperoni rossi e gialli con una cannuccia spessa e fare anche pomodorini e olive. Il cetriolo fresco viene completamente sbucciato, tagliandolo in strisce sottili, quindi tagliare la verdura obliquamente con piatti sottili. Il piatto è rivestito con foglie di lattuga verde, le olive e le cannucce di verdure sono disposte in settori, al centro del piatto mettono una ciotola con la salsa e la decorano in cerchio con prezzemolo fresco riccio. Per creare fette, puoi usare uno speciale coltello da intaglio o un normale coltello affilato con una lama stretta.
Una verdura tagliata sotto forma di fiori tagliati da ravanelli, cetrioli o pomodori sarà perfetta sulla tavola di Capodanno. Per fare ciò, tagliare sottili strisce lunghe da loro e arrotolarle con cura in fiori, decorandoli con olive tagliate ad anelli. Puoi anche tagliare un grosso fiore da un pomodoro, posizionarlo al centro del piatto su un cuscino per insalata e stendere sottili strisce di cetriolo piegate a fisarmonica attorno al grembo del fiore. Uno spiedino o un rametto di verdure è bloccato in ogni fisarmonica - inoltre, il taglio può essere integrato con tulipani da pomodori a forma di prugna, tagliati dall'alto in uno zigzag.