Molte persone sanno come coprire pomodori, pomodori o adjika, ma non tutti hanno sentito che puoi conservare i normali pomodori verdi. I pomodori che non hanno il tempo di maturare sono perfetti per la raccolta; hanno un sapore piacevole e piccante.
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"Ricetta dalla nonna"
Avrai bisogno di:
- pomodori - 4 kg;
- peperone - 10 pezzi;
- carote - 10 pezzi;
- prezzemolo fresco - a piacere
- aglio - a piacere;
- acqua - 5 l;
- sale - 200 g;
- zucchero - 400 g;
- aceto 9% - 200 g.
Lavare accuratamente i pomodori, tagliare alla base. Tritare l'aglio e le carote in piccoli cerchi, quindi rimuovere il nucleo dal pepe e dividerlo in 4-6 parti. Metti l'aglio nei tagli di pomodoro.
Sterilizzare i vasetti per 5-7 minuti. Quando i vasetti si sono raffreddati, adagiare nuovamente sul fondo pepe bulgaro, carote, aglio, prezzemolo verde, pomodori e uno strato di verdure ed erbe.
Prepara un sottaceto piccante: mescola sale, acqua, zucchero e aceto, fai bollire per 3-5 minuti. Versare i pomodori con la salamoia risultante e coprire con i coperchi per la conservazione.